สารสกัดจากเมล็ดองุ่นเป็นโพลีฟีนอลชนิดหนึ่งที่สกัดจากเมล็ดองุ่นและส่วนใหญ่ประกอบด้วยโปรแอนโทไซยานิดิน สารสกัดจากเมล็ดองุ่นเป็นสารธรรมชาติบริสุทธิ์ การทดสอบพบว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าวิตามินซีและวิตามินอี 30 ถึง 50 เท่า สามารถขจัดอนุมูลอิสระส่วนเกินในร่างกายมนุษย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และมีผลต่อต้านริ้วรอยและส่งเสริมภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพ