1) ความสามารถในการกักเก็บน้ำสูง
2) ความสามารถในการดูดซับน้ำมัน
3) เพิ่มใยอาหาร
4) ปรับปรุงเนื้อสัมผัส รูปทรงคงตัวและความรู้สึกปาก
5) การเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการ เช่น ในระหว่างการอัดรีด
6) เพิ่มความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล
7) อายุการเก็บรักษานานขึ้นและความมั่นคงในการจัดเก็บ
8) การป้องกันการลดน้ำหนัก
9) เพิ่มระดับเสียง
สามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเครื่องเทศ, ไส้ขนม, การบรรจุลูกชิ้น, อาหารอบ, เครื่องดื่ม, ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพและสาขาอื่น ๆ
| รายการ | มาตรฐานคุณภาพ |
| ประเภทสินค้า | ใยอาหารถั่ว |
| ลักษณะที่ปรากฏ | ผงสีเหลืองอ่อนหรือสีขาวนม |
| กลิ่น | รสธรรมชาติและรสชาติของผลิตภัณฑ์ |
| ความชื้น% | ≤10 |
| เถ้า% | ≤5.0 |
| ความวิจิตร (60-80mesh)% | ≥ 90.0 |
| Pb มก./กก. | ≤1.0 |
| เป็น mg | ≤0.5 |
| ไฟเบอร์ทั้งหมด(ใน dry bเอส) % | ≥ 70 |
| จำนวนเพลททั้งหมด cfu/g | ≤30000 |
| โคลิฟอร์มแบคทีเรียMPN/100g | ≤ 30 |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ |
| แม่พิมพ์และยีสต์ cfu/g | ≤ 50 |
| Escherichia Coli | เชิงลบ |
บรรจุภัณฑ์:
20KG / BAG
พื้นที่จัดเก็บ:
เก็บในที่แห้ง เย็น และแรเงาด้วยบรรจุภัณฑ์เดิม หลีกเลี่ยงความชื้น เก็บที่อุณหภูมิห้อง
