ของเหลวหนืดสีน้ำตาลใส, เลซิตินจากถั่วเหลืองสีน้ำตาล
มีความสามารถในการละลายได้ดี ละลายในน้ำและน้ำมัน
รายการ | มาตรฐานคุณภาพ |
รูปร่าง | ของเหลวสีน้ำตาลอ่อนถึงเหลือง หนืดโดยไม่มีสิ่งแปลกปลอม |
รส/กลิ่น | รสจืด ส่วนใหญ่ถั่วเหลือง |
อะซิโตนที่ไม่ละลายน้ำ | ขั้นต่ำ 62% |
เฮกเซนไม่ละลายน้ำ | สูงสุด 0.3% |
ความชื้น | สูงสุด 1.0% |
ค่ากรด | 30 KOH/g สูงสุด |
ค่าเปอร์ออกไซด์ | 5.0 meq/kg สูงสุด |
สี (การ์ดเนอร์) | 12 สูงสุด |
ความหนืด (ที่ 250C Brookfield) | 60-140 ทรงตัวสูงสุด |
โลหะหนัก (ตะกั่ว Pb) | 100 ppb สูงสุด |
โลหะหนัก (สารหนู As) | 10 ppb สูงสุด |
จำนวนจานทั้งหมด | 1000 cfu/gm สูงสุด |
Enterobacteriacae | ลบใน 1 กรัม |
แบบฟอร์มโคไล | ขาด |
อีโคไล | ลบใน 1 กรัม |
ยีสต์และรา | 100 cfu/gm สูงสุด |
ซัลโมเนลลา | ขาดใน 25 กรัม |
เลซิตินจากถั่วเหลืองดัดแปลงหรือปรับปรุงที่กินได้มีคุณสมบัติที่ดีตามปฏิกิริยาเคมีที่สามารถเปลี่ยนโครงสร้างโมเลกุลได้เนื่องจากเลซิตินจากถั่วเหลืองมีคุณสมบัติที่ชอบน้ำได้ดี เลซิตินจากถั่วเหลืองจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเครื่องดื่ม การอบ อาหารพองตัว และอาหารแช่แข็งแบบควิกที่ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ น้ำยาขจัดคราบเลซิติน สารลดความหนืด สารตั้งต้น
วัตถุเจือปนอาหาร, ส่วนผสมอาหาร, อาหารเบเกอรี่, บิสกิต, กรวยน้ำแข็ง, ชีส, ผลิตภัณฑ์นม, ขนมหวาน, อาหารสำเร็จรูป, เครื่องดื่ม, มาการีน;อาหารสัตว์ อาหารสัตว์น้ำ: หนัง fatliquor สี & เคลือบ ระเบิด หมึก ปุ๋ย เครื่องสำอางและอื่น ๆ
อิมัลซิไฟเออร์, โภชนาการ, น้ำมันหล่อลื่น, สารเพิ่มความข้น
บรรจุภัณฑ์:
20 กก. / ถังพลาสติก 200 กก. / ถังเหล็กหรือตามความต้องการพิเศษของลูกค้า
พื้นที่จัดเก็บ:
เก็บในที่แห้งและเย็น ปราศจากสารพิษ กลิ่น แมลง และสัตว์ฟันแทะ ให้ห่างจากแหล่งกำเนิดไฟ