-
ผงกระเทียมอบแห้ง/เม็ด
กระเทียมมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า allium sativum และมีความเกี่ยวข้องกับอาหารรสเข้มข้นอื่นๆ เช่น หัวหอม กระเทียมเคยเป็นทั้งเครื่องเทศและเป็นองค์ประกอบในการรักษาโรค จึงเคยเป็นวัตถุดิบหลักอย่างหนึ่งในวัฒนธรรมกาเลน กระเทียมใช้สำหรับเป็นหัวซึ่งมีสาระสำคัญที่มีกลิ่นรสเข้มข้น กระเทียมมีสารอาหารหลายชนิด เช่น วิตามิน C และ B ซึ่งช่วยให้ร่างกายย่อยได้ดี รวดเร็ว บรรเทาอาการปวดเมื่อย เร่งการเผาผลาญ และปรับสภาพร่างกาย การบริโภคกระเทียมสดจะดีกว่า แต่เกล็ดกระเทียมยังช่วยรักษาสารอาหารที่มีคุณค่าเหล่านี้ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะทำให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดี กระเทียมสดหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ล้าง จัดเรียง หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วทำให้แห้ง หลังจากการอบแห้ง ผลิตภัณฑ์จะถูกคัดเลือก บดและคัดกรอง ผ่านแม่เหล็กและเครื่องตรวจจับโลหะ บรรจุและทดสอบคุณภาพทางกายภาพ เคมี และจุลภาคก่อนจัดส่ง