คอนโดรอิตินซัลเฟตพบกันอย่างแพร่หลายในกระดูกอ่อนของสัตว์ กระดูกกล่องเสียง และกระดูกจมูก เช่น สุกร วัว ไก่ ส่วนใหญ่จะใช้ในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและเครื่องสำอางในกระดูก เส้นเอ็น เอ็น ผิวหนัง กระจกตา และเนื้อเยื่ออื่นๆ